GASTRONOMÍA
MATAMBRE
En la ciudad de Nueva Loja, podrás encontrar una variedad de platos para deleitar tu paladar:
De lunes a jueves se ve poca gente caminando por sus calles, los viernes, sábado y domingo el centro gastronómico es más visitado por los ciudadanos que llegan a degustar de los diferentes platos típicos del sector.
El Arapaima gigas o Paiche es el pez de escama más grande del mundo en agua dulce. Alcanza los 3 metros de largo y pesa hasta 250 kilogramos. Se encuentra en ríos y lagunas de la selvatropical de la cuenca amazónica. Lago Agrio es pionero en el desarrollo de esta iniciativa, a través del emprendimiento local Peces Tropicales, que ha logrado conseguir legalmente la patente de manejo, cultivo y comercialización, desarrollar la piscicultura, potenciar su consumo para seguridad alimentaria; así como generar iniciativas gastronómicas, interés científico y proyectar a Lago Agrio como destino turístico y vacacional, con una variada oferta turística. La carne de paiche tiene un valor nutritivo más elevado que otras especies. Es de contextura muy noble para cualquier receta, como ceviche, fritada, encocado, maito, entre otros platos, donde varia un precio
de acuerdo al plato desde los $5,00 a $10,00.
Tilapia frita
También puedes encontrar la especie de tilapia roja frita, acompañado con arroz, patacones y ensalada, donde podrás encontrar platos desde $6,00 a $8,00, dependiendo del tamaño del pescado.
Maito de pescado
El famoso maito amazónico oriundo de la amazonia, preparado con yuca , verde, ensalada y agua de guayusa o limonada, donde el precio es fijo $5,00
Chontacuros ( mayones )
Además el chontacuro ( gusanos de la chonta) donde podrás
servirte con verde o yuca y ensalada, con un precio referencial de $1.50 a $2,00.
El caldo de gallina, encocado de gallina ahumada, costilla de res ahumada, chuleta asada, carne asada, encocado de camarón , guatita , etc.. son otras alternativas que los visitantes tienen para escoger.
Tortillas de harina con queso
Tortillas de choclo con queso
Chochos con tostado
Helados de Paila
Comida Rápida
A partir de las 15:00 pm. Puede encontrar en el Centro Gastronómico frente al coliseo comida rápida como: hamburguesas, pollo broster, papicarne, salchipapas, papas mixtas, secos de carne, secos de pollo al horno, consomé y jugos naturales.
Papi pollo a la BBQQ
UBICACIÓN
DIRECCIÓN: Los locales se encuentran ubicados en el centro de la ciudad .
BIENVENIDOS AL INFOCENTRO CAC LAGO AGRIO-PARROQUIA NUEVA LOJA